Unterhalb der Ehrenburg etwas abseits gelegen findet man ein besonderes Zeugnis in Stein gehauener Geschichte - den im weiten Umkreis größten Friedhof einstiger jüdischer Mitbürger. Über ein Dutzend Grabsteine mit hebräischen und deutschen Schriftzügen sind der letzte Nachweis darüber, dass in Plaue seit dem Jahre 1819 hier Juden lebten und arbeiteten. Abgaben der verschiedensten Art machten ihnen aber schon damals das Leben schwer.

Nachweisbar waren 1845 nur noch vier jüdische Familien ortsansässig, denn die meisten Juden waren nach Arnstadt gezogen. Der letzte Jude, der in Plaue geboren und begraben wurde, starb 1914.